The 2-Minute Rule for вытяжка на пароконвектомат

The 2-Minute Rule for вытяжка на пароконвектомат

Blog Article

оборудование Загружено по api Холодильное оборудование Холодильные витрины

Так что же такое – пароконвектомат? Это профессиональное кухонное оборудование, которое сочетает в себе различные режимы обработки пищевых продуктов паром и конвекцией или принудительным распределение потоков горячего воздуха внутри шкафа.

Корпус и рабочая камера всегда стальные. Размеры зависят от вместимости. Камера может иметь скруглённые углы для более удобного и простого ухода с чисткой. Уровни для лёгкого и безопасного перемещения оснащены направляющими, которые бывают телескопическими. Для полной герметичности камеры и максимального прилегания дверцы к корпусу по периметру двери установлен резиновый профиль. Система открывания может быть двухступенчатой. На первом этапе дверь приоткрывается частично для выпускания большего объёма пара. Далее камера открывается полностью с полноценным доступом к внутреннему пространству. Дверца имеет остекление. Стекло жаропрочное, прозрачное, обеспечивающее хороший обзор камеры и блюд при приготовлении.

Пароконвектомат – это автоматизация процессов готовки еды с заменой большого количества кухонной техники. Главной фишкой конвектомата является пар, который сохраняет полезные качества продуктов при готовке.

Вакуумный режим: функция вакуумного приготовления сохраняет вкус и питательные свойства ингредиентов.

Оборудование для дезинфекции и очистки Рециркуляторы-облучатели

Полезные опции пароконвектомата могут значительно облегчить работу и повысить его эффективность. Некоторые из таких опций включают: Опция "мягкий старт": постепенно увеличивает температуру приготовления, что позволяет избежать повреждения блюд из-за резкого изменения температуры.

Духовой шкаф с конвекцией не использует пар и работает только на основе циркуляции горячего воздуха.

Аппараты могут заменить несколько кухонных приборов, можно оптимально использовать рабочее пространство. Это особенно website актуально для небольших кухонь.

Перед первым использованием произведите прогрев пароконвектомата в соответствии с инструкцией производителя.

Соблюдение этих рекомендаций позволит эффективно использовать пароконвектомат, продлить его срок службы.

Для этого достаточно всего-навсего поменять плиту! Как выбрать настольную индукционную плиту Индукционная настольная плита – простой и практичный прибор, способный заменить традиционное что такое пароконвектомат оборудование для приготовления блюд и напитков. На современном рынке представлено множество функциональных устройств, среди которых обязательно получится найти достойную модель.

Супы, рагу: приготовленные с сохранением всех витаминов и вкуса.

По возможности это стоит делать ещё на стадии проектирования.